Asi andamos con la carne, egún página web

11 de mayo de 2011 Mercado firme en Irán e Israel y flojo en los demás principales destinos Intentan resolver problemas con certificación jalal desde Uruguay a Arabia Saudita Uruguay “debería plantearse” la posibilidad de importar carne, dijo un industrial Recomiendan restricciones fuertes en la fusión de Sadia y Perdigão en Brasil Finexcor suspendió actividades de faena en Argentina Chile elevó compras de Australia y Brasil y redujo las de origen paraguayo Fortaleza de la moneda y una menor demanda japonesa contraen exportaciones australianas

Invitación Curso y Seminario Biotecnología

Estimados/as

Enviamos a Uds. invitación al Curso “Péptidos Bioactivos de Interés Agroalimentario” (Curso Maestría de Biotecnología) a realizarse los días 16 y 17 de mayo en INIA Las Brujas y Facultad de Ciencias.

Asimismo, enviamos invitación al Seminario “Enfoques emergentes para el control de patógenos en el sistema agroalimentario”, que se dictará en INIA Las Brujas e INIA Salto Grande, los días 18 y 19 de mayo respectivamente.

En archivos adjuntos se detalla programa del Curso, Seminario y horarios.

(Habrá servicio de comedor para aquellos que deseen almorzar en INIA – día lunes - y nos comuniquen su interés en hacerlo. El ticket tiene un costo de $ 150.)

Por consultas, dirigirse a los mails: andreacabrera85@gmail.com - patricialarra@gmail.com – maestrialt@fcien.edu.uy

Saludos cordiales,

Unidad de Comunicación y Transferencia de Tecnología

INIA Las Brujas

Martinicorena asumió como el nuevo presidente del SUL

Joaquín Martinicorena asumió la semana pasada como presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). El nuevo presidente cumplió 35 años el 28 de marzo, es salteño, presidió la raza Ideal y es productor de ciclo completo y cabañero de esa raza y de Hereford. Dijo tener varios desafíos y entre ellos marcó uno para 2015, "dejar al SUL en buenas condiciones, como nos lo dejaron", según citó El Observador.

Remarcó que "el SUL tiene un equipo de técnicos formidable" y que "en conjunto vamos a hacer todo lo posible para que (el SUL) siga fuerte"

García Pintos, quien entregó a Martinicorena un bastón de pastor simbolizando el traspaso del mando, hizo un balance de su gestión y enfatizó: "Dejamos el alma en la cancha ". Agradeció a los administrativos, a los técnicos y a los productores, se acordó de Jorge Pereira: "Un guerrero" y marcó dos logros relevantes en estos años: el Plan Estratégico Ovino y la represa Alberto Gallinal.

Aprobaron ajuste salarial a trabajadores rurales

La semana pasada se aprobó el reajuste salarial —12,28% sobre los sueldos nominales de diciembre de 2010— de los trabajadores rurales en el marco del Consejo de Salario correspondiente a las negociaciones del grupo 22, “Ganadería, Agricultura y Actividades conexas”, con excepción de plantaciones de azúcar y arroz para quienes rigen los convenios de los respectivos subgrupos. Estos reajustes son retroactivos al 1º de enero y con vigencia hasta el 30 de junio de 2013. También se aprobaron los salarios mínimos por categoría, con igual retroactividad, que van desde $U 6.000 para un trabajador sin especialización 1 hasta un salario mínimo de $U 8.889,61 para uno altamente especializado. El acta aprobada del Consejo de Salarios está disponible en el sitio de la Federación Rural:

El engorde a corral

Parece ser que Uruguay ingresa en una etapa de consolidación en lo que es el engorde a corral o mundialmente conocido como sistema feed lot. de las bondades, ventajas y posibilidades presentes y futuras, se habla cada vez más en nuestro país.
El engorde a corral o feed lot es una forma de acelerar la velocidad de terminación de los ganados, y resuelve muchas veces, y más en estos tiempos, los problemas de carencias de pasturas naturales.
QUÉ ES UNFEEDLOT?
El Feedlot es un sistema intensivo de producción de carne, se refiere al engorde de la hacienda vacuna en corrales, donde el total del alimento consumido es suministrado diariamente por el hombre. En el Uruguay se ha empezado con altas suplementaciones en momentos estratégicos, hasta llegar a la terminación a corral.
¿Las excelentes pasturas que produce Uruguay se terminaron?, no, ni por asomo. Pero sucede que en estos tiempos de cambios climáticos, de pronunciadas sequías, hay vesces en que se hace necesario acudir al engorde a corral.

de aprovecharlas.